В Кисловодске состоится Hospitality Business Day

6 февраля 2018 в 13:38, комментарии: 3
В Кисловодске состоится Hospitality Business Day

21 февраля 2018 года в среду, с 9:00 до 18:00, во второй раз в Кисловодске состоится деловое мероприятие для профессионалов индустрии гостеприимства (рестораторов и отельеров) общероссийской серии Hospitality Business Day («Хоспитэлити Бизнес Дэй»). Мероприятие пройдет по адресу: г. Кисловодск, ул. Профинтерна, 50, санаторий «Родник», 1, 2 и 3 этажи.

Hospitality Business Day — серия ежегодных деловых мероприятий для профессионалов индустрии гостеприимства. Это актуальные тенденции, современные решения и интересные предложения для рестораторов и отельеров, познакомиться с которыми можно в удобной и доступной форме (свободный вход), не покидая пределов своего города и региона. Серия состоит из 10 мероприятий в год в разных городах.

Первые 14 мероприятий Hospitality Business Day успешно состоялись в Сочи и Ялте (по два раза), Краснодаре, Кисловодске, Анапе, Казани, Уфе, Самаре, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Екатеринбурге и Санкт-Петербурге. В конце 2016 года проект изначально стартовал и известен под брендом «HoReCa Шапито». Создатель концепции и организатор серии — «Центр развития туризма Ruviera» (федеральная структура с главным офисом в Краснодаре).

На площадке для переговоров представлены предложения до 50 ведущих федеральных и местных поставщиков сегмента HoReCa. В таком составе поставщики никогда прежде не были представлены на территории Северо-Кавказского федерального округа.

В рамках программы для шеф-поваров и руководителей служб питания будут проводиться кулинарные мастер-классы от Боева Павла Вячеславовича, бренд-шефа и совладельца ресторана «Вежливый Лось», ведущего кулинарных студий TASTE OF RUSSIA, «ГАСТРОНОМ», ведущего мастер-классов на стендах Convotherm и Manitovoc.

В образовательной части мероприятия выступают эксперты федерального уровня с эксклюзивной информацией и проходят тематические круглые столы для руководителей.

KGVysVy3t4Y.jpg

Среди спикеров мероприятия в Кисловодске:

Светлана Рубцова, генеральный директор компании «Интеллект-Отель», г. Краснодар. В управлении отелями и ресторанами с 2005 года. Руководитель проекта отеля «Цитрус» (Сочи) — лучшего отеля России 2017 года по версии TripAdvisor. Взяла в управление Sport Inn Hotel and Wellness, г.Сочи. Тема выступления: «Revenue Management: современные технологии управления доходом отеля».

— Светлана Бабурина, директор по развитию компании ZDRAVO.RU, партнер Ассоциации оздоровительного туризма, эксперт программы «Здоровье 360», г. Москва. Сертифицированный бизнес-тренер. По версии ИД «Коммерсантъ» входит в ТОП-1000 менеджеров страны, по итогам 2015 года занимает 2 место среди коммерческих директоров в области профессиональных услуг. Тема выступления: «Кто продает услуги внутри санатория? Три ключа к управлению своими продажами!».

Андрей Кондрашин, ресторатор, основатель и руководитель агентства ресторанных решений CafeProfit, г. Москва. Среди клиентов компании — десятки рестораторов по всей России, в странах СНГ и Европе. Автор книг «Ресторанный бизнес в малых городах», «Ресторан. Миллион за стойкой» и более чем 30 статей в крупнейших отраслевых изданиях. Темы выступлений: «Стабильно хороший сервис. Стандартизация работы персонала ресторана своими руками» и «Кризис – не помеха. Какие компании демонстрируют устойчивый рост даже на спаде рынка и что за этим стоит».

— Александр Минаев, генеральный директор Art People Group, г. Москва. Имеет образование в области рекламы, PR, дизайна интерьеров, управления. Работал в Германии, Великобритании, Италии. Темы выступлений: «Переделываем старый объект, делаем его более привлекательным для гостей» и «Как правильно разработать концепцию?».

— Татьяна Кибирёва, Первый Клуб Профессионалов Гостеприимства, г. Москва. Главный хаускипер

России, имеющая огромный опыт работы в отелях международных гостиничных сетей США и

России: Hilton, Wyndham, Embassy Suits, Holiday Inn, Marriott, Intourist, Kempinski. Тема выступления: «Эффективные стандарты оснащения и технологии уборки для любых средств размещения».

— Евгений Лебедев, учредитель и генеральный директор компании «Лемма», г. Ростов-на-Дону. II место по итогам продаж в РФ за 2015 и 2016 гг.. Соучредитель в компании DocsInBox. Консультант по управленческому учету в ресторанном бизнесе. Автор книги «23 грабли». Тема: «Основы финансового управленческого учета в ресторанном бизнесе».

Алексей Фейгин, эксперт, консультант Бизнес-центра «Грант», г. Санкт-Петербург. Инженер-технолог общественного питания, шеф-повар 6 разряда. Участник и призер международных профессиональных конкурсов «ПИР» «Золотая Кулина», «Кулинарный Мир», «Созвездие Ладоги». Тема выступления: «Современные технологии в питании для санаторно-курортного комплекса».

— Салима Калабекова, руководитель направления партнерской сети в компании Libra Hospitality — гостиничный консалтинг, конференции, круглые столы, вебинары для специалистов гостиничного бизнеса, г. Москва. Работает в сфере гостеприимства более 11 лет. Участие в открытии трёх гостиниц с "0". Опыт работы тревел-координатором в инвестиционной компании. Тема выступления: «Мобильные приложения для гостей и персонала отеля».

Денис Лапыко, региональный менеджер HRS, руководитель офиса, г. Краснодар. Тема выступления: «Инновационные технические решения как способ увеличения дохода средства размещения».

Для объектов, находящихся на стадии проектирования, строительства, реновации или оснащения, в программе запланированы круглые столы, на которых участники смогут получить ценные знания о современных тенденциях в этой отрасли и персональные консультации от муниципальных органов власти, ведущих поставщиков и модераторов (для средств размещения выступит Светлана Рубцова, для средств питания – Александр Минаев).

Мероприятие будет полезно для посещения собственникам и руководителям средств размещения и предприятий общественного питания, а также ключевым специалистам данных предприятий: руководителям службы закупок, главным инженерам, руководителям номерного фонда и службы питания, шеф-поварам, руководителям по продажам и маркетингу. Вход на мероприятие свободный, оплата не взимается. Ограничений на количество гостей от одного предприятия не предусмотрено.

В Кисловодске мероприятие проводится при поддержке Администрации города-курорта Кисловодска и Администраций муниципалитетов и регионов, входящих в Северо-Кавказский федеральный округ.

Актуальная информация о мероприятии всегда доступна на его странице в интернете:

https://hbd.su/kislovodsk-2018

Для участия необходимо обязательно предварительно зарегистрироваться на сайте.

Контакт для прессы:
Юрий Васильченко, руководитель серии мероприятий Hospitality Business Day
Тел. (861) 290-02-33, +7 (929) 844-53-08
Email: yury.vasilchenko@ruviera.ru

rRqdXotcEXE.jpg

6ktLVAgVByg.jpg


Хотите видеть наши новости на главной Яндекса? Это легко, просто нажмите здесь!

 

Комментарии (3)

 
0
Пятигорска Житель 7 февраля 2018 в 18:00, #
..удивительно что ещё кто-то участвует в таких мероприятиях. Если кто знает, чиркануть тут, какую пользу они приносят участникам?
 
0
Профессор Мориарти 7 февраля 2018 в 19:40, #
не, ну всякие там сборища и выставки вполне традиционны для любого комьюнити и развивают экономику за счёт увеличения продаж кофе и печенек.
удручает только убогость интерьеров на контрасте с пафосностью мероприятия, если, конечно, это аутентичные фотки, а не первые попавшиеся по запросу из яндекс-картинок
 
Написать комментарий

Другие новости раздела

  • 16 февраля в 12:04
    В рамках инвестиционного форума в Сочи губернатор Ставрополья Владимир Владимиров встретился с послом Италии в РФ Паскуале Террачано. Стороны обсудили перспективы сотрудничества. В ходе встречи было отмечено, что Италия является одним из стратегических зарубежных партнеров Ставрополья. Объем внешней торговли с Республикой за три квартала 2017 года составил порядка 30 миллионов долларов.
  • 9 февраля в 15:12
    Ставрополье с рабочим визитом посетил уполномоченный при президенте РФ по правам предпринимателей Борис Титов. Накануне бизнес-омбудсмен и зарегистрированный кандидат в президенты от Партии роста побывал в Пятигорске, сообщает пресс-служба администрации города.
  • 6 февраля в 10:05
    Глава нефтяной компании «Лукойл» Вагит Алекперов в ходе встречи с президентом России Владимиром Путиным проинформировал главу государства  о реализации проекта по строительству нового газохимического комплекса на Ставрополье. По словам Алекперова, в Буденновске будет построено газохимическое производство за 120 миллиардов рублей.
  • 25 января в 12:15
    На Ставрополье состоялось обсуждение проекта наделения Торгово-промышленной палаты правом законодательной инициативы. Об этом сообщает официальный сайт ТПП Ставропольского края. В совещании приняли участие депутаты и президент ТПП Ставропольского края Борис Оболенец, а также председатели ряда думских комитетов.
  • 24 января в 12:57
    Группа компаний TeleTrade на сегодняшний день представлена в 26 странах мира на четырёх континентах. В РФ с 2017 года клиентов обслуживает форекс-дилер Телетрейд Групп, имеющий лицензию Банка России. Отечественный рынок – не единственный регулируемый. В Евросоюзе успешно работает компания TeleTradeInternationalConsultingLtd.
  • 12 января в 09:41
    Создание кластера по производству высококачественной баранины обсудили в ходе совещания в Минсельхозе Ставропольского края. Во встрече приняли участие представители группы компаний «Дамате» – крупнейшего в России сельскохозяйственного комплекса, специализирующегося на выращивании индейки, скота молочных пород и на переработке этой продукции, сообщает пресс-служба аграрного ведомства.
  • 25 декабря в 10:30
    22 декабря в городе-курорте Кисловодске продолжил свою работу в новом качестве Дополнительный офис ПАО Ставропольпромстройбанк. Развитие региональной сети является важным направлением деятельности банка. Капитальная реконструкция офиса была проведена в рамках программы её развития. В обновленном офисе изменился не только интерьер.
  • 15 декабря в 09:00
    Татьяна Анишкевич – руководитель отдела по работе с клиентами партнера белорусской форекс-компании ТелетрейдБел, которая включена в реестр Национального банка Республики Беларусь. — Татьяна, Вы как представитель компании-партнёра ТелетрейдБел собираете отзывы клиентов о работе форекс-компании.
  • 7 декабря в 12:52
    В правительстве Ставропольского края прошло заседание координационного совета по развитию инвестиционной деятельности и конкуренции на территории региона.
  • 28 ноября в 08:01
    Ставропольпромстройбанк установил научно-деловые связи со Ставропольским филиалом МПГУ (Московский государственный педагогический университет) в рамках повышения квалификации руководителей и сотрудников банка. Преподаватели МПГУ подготовили курс обучения, посвященный психологии продаж и коммуникативному взаимодействию с клиентами.