В Пятигорске прошел гастрономический фестиваль «Кухни народов России»
В рамках празднования Дня народного единства в Пятигорске состоялся масштабный фестиваль национальных кухонь России. Как подчеркнули в администрации столицы СКФО, главная цель события заключалась в знакомстве гостей праздника с многообразием национальных традиций народов России и взаимное обогащение культур. Организаторами мероприятия выступили министерство культуры Российской Федерации, правительство Ставропольского края, Федеральное агентство по туризму, Федеральное агентство по рыболовству, администрация Пятигорска, автономная некоммерческая организация «Федеральный центр реализации проектов по развитию и становлению личности».
Различные форматы национальных кухонь были представлены в 11 фудтраках. Гости праздника могли отведать бургеры с олениной, удмуртские перепечи, московские калачи с начинками из региональных продуктов, сдобу из Емелиной печи, осетинские пироги.
Проект Федерального агентства по рыболовству «Русская рыба» представил рыбу и морепродукты Азовского и Черного морей, Волго-Каспия и рек средней полосы России. Посетителям рыбного рынка был предложен широкий ассортимент рыбной продукции: карп, белый амур, ставрида, форель, разнообразная рыба горячего и холодного копчения.
Кроме того, посетителей фестиваля ждали «Большой плов» от кулинарных мастеров Ростовской области, шашлык от ставропольских мэтров шашлычного искусства и вкусная уха по-пятигорски.
В программу фестиваля вошли интерактивы, открытые уроки лучших шеф-поваров страны, мастер-классы для детей по росписи пряников, карвингу и лепке из теста. Также были организованы ярмарки и книжная лавка, где можно было приобрести литературу о кулинарных традициях народов России, красочные тематические альбомы и сборники рецептов.
Гостей фестиваля ждал и большой концерт с выступлением творческих коллективов СКФО. Завершающим аккордом стало выступление приглашенных гостей праздника – российской рок-группы Uma2rman.
Комментарии (1)
ну так пусть будет "кухня народов России".
стопятьсот вариаций "мясо в тесте" или типа того. очень познавательно