На Ставрополье с начала года 11 человек отравились грибами
В Ставропольском крае за семь месяцев этого года 11 человек отравились грибами, в том числе двое детей. Об этом сообщает региональное управление Роспотребнадзора.
Отмечается, что подобные инциденты обычно учащаются осенью, в грибной сезон. Особенно опасно отравление грибами для детей, так как до 14 лет не вырабатывается фермент, необходимый для переваривания грибной клетчатки – хитина.
К употреблению грибов также с осторожностью следует относиться пожилым людям, беременным и кормящим женщинам.
Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют собирать грибы только в экологически чистых районах, или покупать в специально отведенных местах: на рынках, ярмарках, магазинах и супермаркетах.
Кроме того, необходимо тщательно очищать и промывать от земли предназначенные для консервирования грибы, в противном случае существует риск возникновения очень тяжелого заболевания — ботулизма.
Эту новость еще никто не комментировал